根据《“健康中国 2030”规划纲要》和《国民营养计划（2017—2030 年）》的要求，为了进一步加强我校学生餐管理工作，提高膳食质量和服务水平，让全体师生吃得更安全、更卫生、更营养。12月28日下午，丁堰小学召开新一届膳食委员会成立大会，执行校长刘芙华、分管校长陈赵峰、教职工委员和部分学生委员参加了此次会议。

首先，陈赵峰副校长介绍新一届膳食委员会的宗旨和主要职责。他提出，要以“服务学生，办好膳食”为宗旨，主要履行三个方面的职责：一、参与管理，膳食委员会将搜集师生对日常食堂工作的意见和建议，并召开会议及时向食堂经营者进行反馈；通过问卷调查、座谈等方式了解学生的饮食爱好，与餐厅共同制定出营养食谱，增加花色品种等。二、加强监督，膳食委员会参与原材料采购、食品加工监管，全程监督餐具清洗、消毒等环节，监督食堂饭菜价格、份量、质量等。三、加强宣传教育，培养学生养成良好的饮食习惯。

接着，刘芙华执行校长对教职工委员提出了具体要求。她要求食堂经营者要有高度的责任心和正确的食品安全意识，要在原材料入口、食品处理区卫生管理、食谱的合理搭配、食品加工处理的过程监控、配餐运输等关键环节，把工作做细、做实、做到让全体家长放心。同时，她还要求全体教师委员要做好办公室老师和班级学生关于就餐建议的收集，并及时同学校食品安全员、分管校长沟通，争取让师生反映的问题得到及时有效地解决。

 最后，全体委员就近期学校就餐满意度进行了现场反馈并完成问卷调查，会后将对问卷进行统计分析，并将结果向食堂经营者反馈，要求食堂就师生反映的合理问题要限期整改到位。我们相信，在全体委员的监督之下，我校的午餐质量会上一个新台阶。

（常州市丁堰小学供稿；撰稿：龚兰平；摄影：张伟华；审核：恽莉萍）